Горячие закуски

Наименование блюд Выход порции (г, мл) Цена (грн.)*
Зелёная спаржа жареная с белыми  грибами, томатами конфит, яйцом Моллет и рублеными черными трюфелями 215 420
Баклажан запеченный с томатами и твердым сыром 280 195
Сыр сулугуни с зеленью в лаваше 150 95
Хачапури по-мергельски (закрытый хачапури с горячим мягким сыром внутри и поджаристым сверху) 220 125
Запеченный жюльен с курицей, луком, морковью, шампиньонами, чесноком и сыром со сливочным соусом подается в песочных корзинках 210 125
Куриная печень с яблочными дольками припущенными в винном соусе 160 85
Штрудели    
Штрудель с лососем, цветной капустой и брокколи 1000 680
Штрудель с уткой приготовленной в маринаде из белого "Порто", тыквой, сыром и ароматной грушей 1000 650
Деруны    
Деруны со сметаной 200/40 75
Деруны фаршированные мясом 200 95
Деруны с белыми грибами и луком 200/50 155
Деруны с шампиньонами 200/50 85
Вареники собственной лепки    
Вареники с картошкой и луком 200 65
Вареники с гусиными потрохами 200 95
Пельмени собственной лепки    
Пельмени с курицей  200 78
Пельмени с миксом телятины и свинины 200 95
Колбасы    
Колбаса "Улитки" из свинины 100 65
Блины    
Блины с курицей и сыром 200 95
Блины с курицей и грибами 200 95
Блины с телятиной 160 95
Блины с дорадой горячего копчения (от 5-ти порций) 140/20 295
Утиная Фуа-гра    
Утиная Фуа-гра с запеченным яблоком Гренни Смит, малиновым и базиликовым соусами 80/200 480
Утиная Фуа-гра с молодыми овощами 80/160 480
Утиная Фуа-гра с белыми грибами 80/100 480
Морепродукты    
Креветки тигровые в чесночном соусе 140 440
Морские гребешки Сен-Жак с ванильно-маракуйевым соусом  75/100 480
Устрицы запеченные с томатами конфит под сыром Пармезан (ассортимент по наличию) 1 шт.